El Chef viajero El Hierro

QUÉ |Desarrollo del capítulo de la serie documental «El Chef viajero» en su ruta por la isla de El Hierro. CUÁNDO |2018 CÓMO|Con Ángel León, chef estrella Michelín dedicado a desarrollar una cocina inspirada en el mar, recorrimos la isla de El Hierro. Desde sus cumbres hasta, por supuesto, sus…

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MAUSHAN

Alta pastelería al servicio del select service

Inspiración, innovación, deleite, sabor. El único requisito indispensable para que los clientes y huéspedes experimenten la diferencia es ofrecerles nuevos productos, nuevos formatos y conceptos sorprendentes.

Reconocer necesidades y reformular las estrategias de servicio al cliente a través del CONCEPT FOOD DESIGN es lo que hemos hecho para MAUSHAN. Nuestro trabajo se basa en el desarrollo de productos exclusivos desde la investigación, con procesos creativos y técnicas de alta gastronomía. Redefiniendo la fabricación artesanal, con materias primas de alta calidad y productos naturales.

OBJETIVOS| Desarrollo integral de proyecto de alta pastelería

MESA INTERACTIVA SHOWCOOKING

Digitalizando la experiencia gastronómica

Diseño y desarrollo de una mesa interactiva para la presentación de productos de la marca de alta pastelería MAUSHAN, experimenta la diferencia, junto a Polea gestión gourmet & Tauronet.

La mesa interactiva introduce una nueva forma de comunicarse con los sabores y personalizar la experiencia de los clientes.

OBJETIVOS| Introducir la tecnología en la experiencia gastronómica y vincularla directamente con el producto de alta pastelería.

DESCRIPCIÓN|

  • Diseño de prototipo bajo la necesidad de introducir la tecnología