Volcanic Xperience

La consultoría estratégica, clave para alinear y fomentar sinergias

La marca Volcanic Xperience es el proyecto estratégico del Gobierno de Canarias para impulsar el consumo de los productos locales entre los turistas. Trabajamos dentro del marco del programa ‘Crecer Juntos’, que se creó con el objetivo de desarro­llar sinergias entre el sector primario y turístico de Canarias poniendo el foco en los productores y en Tenerife como destino gastronómico de calidad.

Por sus particularidades insulares, sus escalas de producción y sus productos únicos con respecto a otros territorios nacionales, Canarias tiene la oportunidad de revalorizar sus destinos a través de la gastronomía, acogiendo el concepto de “Honest Food”:

  • fomentando el consumo de producto local
  • apostando por ingredientes km0
  • incorporando productos artesanos con una importante labor humana detrás

 

OBJETIVOS| Nuestro objetivo ha sido entender, en primera instancia, al cliente del hotel y su interacción con los puntos gastronómicos, para implementar la marca Volcanic Xperience en su experiencia final, conectando con sus deseos y necesidades.

DESCRIPCIÓN|

  • Auditoría| producto local – segmentación de producto, visita técnica Iberostar Grand Hotel Mencey – DAFO
  • Diagnóstico | trabajo de campo y análisis – identificación de necesidades- propuesta de soluciones.
  • Definición y diseño del concepto Volcanic Xperience.
  • Escalabilidad de la experiencia.
  • Desarrollo del Customer Journey Map y el Experience Road Map.
  • Desarrollo del Food Design -Diseño con alimentos
  • Desarrollo del Graphic Food Design – Diseño de los soportes para la información culinaria
  • Desarrollo de propuestas para el Design For Food
  • Desarrollo de propuestas para los diferentes espacios promocionales – Space Food Design